• EHL-Restaurant "Berceau des Sens"

    erstmals in Zürich

Dienstag, 24. November 2020
18.30 Uhr

EHL-Restaurant «Berceau des Sens» erstmals in Zürich


Erleben Sie einen aussergewöhnlichen Abend und entdecken Sie die Welt des «Berceau des Sens» (Wiege der Sinne) – des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Ausbildungsrestaurants der renommierten Ecole hôtelière de Lausanne.


Bei seinem ersten Gastspiel in Zürich präsentiert Chefkoch Cédric Bourassin ein Menü aus raffinierten Kreationen, die ihre Wurzeln in der französiscen Gastronomie haben und zugleich inspiriert sind von seinen ausgedehnten Reisen nach Asien. Dabei verwendet Bourassin unter anderem Umami, die schwer fassbare, aber sehr begehrte fünfte Geschmacksrichtung.


Begleitet wird Bourassin in Zürich von Studierenden der EHL, die ihn in der Küche und im Service unterstützen. Ein Abend, der nebst kulinarischen Entdeckungen auch Einblicke in das einzigartige Ausbildungskonzept der weltbekannten Schule verspricht.


CHF 175 pro Person inklusive Apéritif und 5-Gang Menü, exklusive Getränke

Kontakt

Sonja Weber
Storchen Zürich
Weinplatz 2
8001 Zürich
+41 44 227 26 30
weber@storchen.ch